Hoy hemos asistido a la presentación oficial del IV Centenario de la Plaza Mayor en la Casa de la Panadería. La Asociación de Hosteleros junto a la de Amigos del IV Centenario de la que constituye su núcleo fundamental,Archivo 10-2-17 15 48 23 viene trabajando desde junio de 2015 en este proyecto. Desde el primer momento hemos tenido claro que la mejor manera de resolver los problemas estructurales que la Plaza presenta en la actualidad es situarla como epicentro cultural, comercial y social de la ciudad. Por ello empezamos a trabajar en el proyecto IV Centenario que presentamos al Ayuntamiento en 2015 y que hoy ha sido presentado.
No es nuestra competencia programar actividades en la Plaza Mayor, pero si centrar la atención de nuestros gobernantes en este monumento emblemático por el que anualmente transitan 10 millones de personas y que es sin duda uno de los espacios más “olvidados” y menos cuidados de la ciudad.
Enhorabuena a todos los que han trabajado por este proyecto. El IV Centenario ya está aquí y los hosteleros estamos muy orgullosos de ser sus máximos impulsores.

Dejamos algunos enlaces a medios de comunicación que han cubierto la presentación. Más detalles en redes sociales.

LA Plaza Mayor cumple 400 años. Telemadrid

Los hosteleros presentan un proyecto de renovación de terrazas como contribución a su IV Centenario

El Ayuntamiento instalará 100 árboles en la Plaza Mayor

Y aquí el primer programa de eventos del IV Centenario

Programa del IV Centenario

En relación al evento gastronómico anunciado en web (http://diariodegastronomia.com/la-gastronomia-argentina-toma-la-plaza-mayor-madrid/) que tendrá lugar el próximo domingo 22 y remitiéndonos exclusivamente a la información publicada en dicho post, la asociación de hosteleros de la Plaza Mayor manifiesta su absoluta oposición a la celebración del mismo.

Este acto anuncia entre otras cosas, que “…la Plaza Mayor acogerá una gran carpa popular, con actividades en torno a la gastronomía, el turismo y la cultura de Argentina”. Asimismo, “…se servirá un almuerzo elaborado por uno de los chefs más representativos de Argentina, Francis Mallmann, que trae a España sus ‘Pollos al hilo’, una técnica de asado creada y patentada con la que dará de comer a más de mil personas. El chef y su equipo prepararán desde el día anterior las brasas y la estructura de la que colgarán 200 pollos en hilos, que se irán cocinando a lo largo de 7 horas. Hasta fin de existencias, todas las personas que visiten la Plaza Mayor podrán disfrutar de uno de estos platos”.

Por ello manifestamos:

1. Que la Asociación de Hosteleros es completamente ajena a la programación de este evento en la Plaza Mayor y que no hemos sido consultados con carácter previo al anuncio oficial del mismo al que hemos tenido acceso en la web el viernes a las 14:00 horas.

2. Que en ninguna de las numerosas reuniones que mantenemos con el Ayuntamiento de Madrid en relación a la celebración del IV Centenario de la Plaza (incluidas las 5 reuniones oficiales de la Comisión Municipal) se nos ha mencionado que este evento estuviera confirmado para el domingo 22 de enero en la agenda municipal. Desconocíamos por completo su existencia y su contenido estando como al parecer estaba confirmado y autorizado desde hacía semanas.

3. Que tampoco en la última de ellas celebrada el jueves 19 en Casa de la Panadería junto a vecinos y comerciantes se nos informó de este almuerzo gratuito y masivo en la vía pública. Nos resulta especialmente llamativo que el Ayuntamiento solicitara en dicha reunión la participación y colaboración de vecinos y empresarios en los primeros eventos del IV Centenario de la Plaza que se desarrollarán en el mes de febrero en la Plaza, sin mencionar en ningún caso esta degustación “gratuita” de productos argentinos en la Plaza “hasta acabar existencias”.

4. Que la Asociación está en contra de cualquier acto en la Plaza que incluya elaboración, suministro y consumo de alimentos o bebidas por el agravio comparativo que supone para los empresarios que ejercemos la misma actividad de manera reglada en los establecimientos de la Plaza. Nos oponemos frontalmente a cualquier feria, evento o jornada de carácter gastronómico en la Plaza Mayor por razones evidentes que no es necesario mencionar. Hemos frenado multitud de propuestas similares de países, regiones o comarcas españolas y extranjeras que pretendían promocionar su gastronomía cocinando y vendiendo sus productos en la Plaza.

5. Nos resulta sorprendente la programación de este evento que, al parecer, convoca a miles de personas a degustar “hasta fin de existencias” comida preparada “al aire libre” cuando acabamos de iniciar el 400 aniversario de la Plaza Mayor con una Comisión Municipal del IV Centenario de la Plaza que vela porque cualquier acontecimiento cultural que se programe en la Plaza sea “amable” para los intereses de vecinos y comerciantes y atractivo para sus visitantes. Y es especialmente llamativo que formando parte de esa comisión oficial junto a la Asociación de amigos del IV Centenario de la Plaza Mayor, no hayamos tenido conocimiento de un evento de estas características.

6 Que los dos primeros actos que tienen lugar el año del IV Centenario de la Plaza promoverán la cultura china y argentina y en ambos se suministrarán alimentos y bebidas a los asistentes. En los dos casos somos completamente ajenos a su planificación y programación.

La Asociación estudiará en detalle la actividad gastronómica que se desarrolle en el evento del domingo y se elaborará un informe detallado de esta “feria”. Una vez analizado en Junta Directiva se decidirán las medidas a tomar y también nuestra participación y colaboración en lo sucesivo en la planificación municipal del año 2017 en la Plaza Mayor.

Tras asistir en FITUR a la celebración del día de Madrid con el IV Centenario de la Plaza Mayor como el gran hito turístico de la ciudad de Madrid para 2017 y colaborar para ello de manera desinteresada comprometiendo recursos y tiempo para lograr ese objetivo, nos parece injusto y lamentable que nos encontremos, una vez más, con este tipo de eventos de “promoción” programados al margen de la comisión municipal oficial y en contra de los intereses de vecinos, comerciantes y hosteleros.

Madrid a 20 de enero de 2017

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El miércoles 23 de noviembre de 2016 a las 11:00 horas, se celebrará la asamblea general ordinaria de la Asociación en nuestra sede social, de acuerdo con lo establecido en el orden del día incluido en las convocatorias oficiales que ya han sido enviadas a cada uno de los socios y que pueden ser solicitadas por email (info@hostelerosplazamayor.com) o a través de esta misma web rellenando el formulario de contacto

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Ayer viernes 5 de agosto de 2016 se publicó en el Boletín Oficial del Ayuntamiento de Madrid (BOAM 7.717) el Decreto de creación de la Comisión Conmemorativa del IV Centenario de la Plaza Mayor de Madrid que regulará su composición y funcionamiento.
La Asociación de hosteleros de la Plaza Mayor junto a la Asociación de Amigos del IV Centenario de la Plaza (Amigos del 4º Centenario de la Plaza Mayor) solicitamos hace ya más de un año la creación de esta comisión que finalmente fue llevada al Pleno y apoyada por unanimidad por la totalidad de los partidos políticos de la Corporación en la sesión del 25 de Noviembre de 2015.
Hoy, casi ocho meses después, la comisión ve la luz y comienza su andadura con la presencia en dos de sus vocalías de miembros de nuestra asociación. Queremos agradecer a todos los que desde el principio creyeron en este proyecto que promovimos los empresarios de la Plaza Mayor: el Grupo Municipal del Partido Popular que llevó a pleno la propuesta, el Grupo Municipal del Partido Socialista que se interesó porque la creación de la comisión no se demorara mucho más de lo que al final lo ha hecho y a la totalidad de Concejales del Ayuntamiento con la Alcadesa al frente que por unanimidad aprobaron el proyecto el 25 de noviembre.
Nos disponemos a trabajar en esta Comisión porque la Plaza Mayor brille como merece en su IV Centenario. Llevaremos propuestas culturales y de dinamización económica del entorno y trabajaremos porque el sector privado se interese y apoye los proyectos que finalmente vean la luz.
Esperamos que esta comisión sea operativa, dinámica y resolutiva para canalizar las propuestas que surjan desde la sociedad civil; proyectos e iniciativas que en todo caso deberán ser viables y realizables en un entorno emblemático que conocemos bien los que trabajamos y vivimos a diario en él. Deseamos también que esta comisión que hoy nace no se convierta en un “observatorio” más para el debate y la reflexión genérica sobre este singular espacio. Estaremos vigilantes para que esto no se produzca e iremos trasladando a la opinión pública los avances de esta Comisión para que en 2017 podamos celebrar por todo lo alto el IV Centenario del inicio de la construcción de la Plaza Mayor de Madrid.

En el siguiente enlace pude descargarse la publicación el BOAM del Decreto
BOAM nº 7717 (05/08/2016)

Desde el pasado mes de mayo nuestra asociación forma parte de la Plataforma de asociaciones por el ocio, la cultura, el turismo y la hostelería de Madrid, foro de colaboración y coordinación en las actuaciones de las distintas asociaciones del sector del ocio, la hostelería y los espectáculos cuyas pymes han tenido un escaso reconocimiento por parte de la administración a lo largo de los años. Desde la Plaza Mayor aportaremos la experiencia adquirida en nuestros 10 años de trayectoria y el trabajo realizado en beneficio de nuestros asociados defendiendo la hostelería del centro de Madrid.

Plataforma por el Ocio

Muchos son los temas que preocupan al sector en los que la Plataforma por el Ocio está trabajando en la actualidad: la falta de homogeneidad y precariedad de gran parte de la normativa autonómica y de algunas ordenanzas municipales como la Ordenanza del Ruido, la Ordenanza de Terrazas, o los conflictos generados en la aprobación de las APR, las ZPAE’s, o con las campañas de inspección de aforos que han tenido lugar tras la tragedia del Madrid Arena, los problemas de venta y consumo ilegal generados por lateros, la campaña de ataque al sector de hostelería que en los últimos tiempos parece ser el culpable de cualquier anomalía que pueda suceder en la ciudad, etc.

La Plataforma, ante cualquier conflicto o problema que deba abordarse, realiza la correspondiente reunión entre las asociaciones que la constituyen y a partir de ahí se define el plan de actividades que en todos los casos se inicia mediante la puesta en marcha de un calendario de reuniones con los partidos políticos y con los representantes de administración. Paralelamente se realiza la conveniencia de llevar a cabo las acciones de comunicación y/o las campañas de movilización.

Con esta integración nuestra Asociación potencia su presencia e implantación en las administraciones y mejora sus canales de comunicación con sus máximos responsables. En un momento en el que la crítica y el ataque se centra de manera incomprensible e injustificada en un sector que presta un servicio fundamental para los ciudadanos y que crea empleo e impulsa como ningún otro la actividad económica en nuestra ciudad, la asociación de hosteleros refuerza su presencia en los foros en los que se decide el futuro de nuestras empresas y el trabajo de nuestras familias y empleados.

La Plataforma está constituida por varias asociaciones: Noche Madrid, (Asociación de Empresarios de Ocio Nocturno de la Comunidad de Madrid), La Noche en Vivo, La Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid), TriBall Asociación de comerciantes (Triángulo – Ballesta), Aegal (Asociación de Empresas y Profesionales para Gays y Lesbianas de Madrid y su Comunidad), AHM (Asociación de Hosteleros de Malasaña)y la Asociación de ocio y hostelería de la Zona Avenida del Brasil.

Sin título

Estimados vecinos, clientes y amigos de nuestros locales: acaba de finalizar el último macro concierto del programa de la fiestas de San Isidro 2016 en la Plaza Mayor. Y ahora que todo ha terminado y que hemos conseguido superar las fiestas más duras que recordamos queremos disculparnos por todas las molestias que os hayamos podido causar: en el acceso imposible a nuestros restaurantes con y sin reserva, en el servicio que os hemos prestado, las prisas, la tensión, el insoportable ruido, las terrazas levantándose en cualquier momento y el agobio de todos nosotros y de nuestra gente.
En torno a las 21:30 horas de hoy por primera en nuestra vida y en pleno desarrollo de un concierto completamente fuera de control desde el punto de vista de quién tiene un local y trabajadores bajo su responsabilidad, hemos decidido cerrar por prudencia, por impotencia y para evitar males mayores. Os dejamos unas fotos que son muy tristes pero que resumen lo acontecido en la Plaza durante estas fiestas de San Isidro.
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descargaLa Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor informa a todos sus clientes y a los usuarios de sus establecimientos y de las terrazas de veladores de la Plaza que en los días y a las horas indicadas a continuación quedará suspendido el servicio en las terrazas, siguiendo las indicaciones recibidas de la Junta Municipal de Distrito Centro.
Viernes 13 de Mayo; desde las 20:00 horas hasta final del servicio.
Sábado 14 de Mayo: desde las 18:00 horas hasta final del servicio.
Domingo 15 y lunes 16 de Mayo: desde las 19:00 horas hasta final del servicio.

Lamentamos las molestias que podamos causarles y las generadas por la cancelación de las reservas que se hubieran realizado en estos horarios. Los espectáculos y conciertos musicales programados en la Plaza Mayor en horario de tarde/noche dentro del Programa de Fiestas de San Isidro 2016 impiden el funcionamiento de las terrazas desde antes de su inicio y durante todo su desarrollo. Asimismo apelamos a su paciencia y comprensión en estas horas de espectáculo en las que nuestro servicio y nuestra oferta se verá alterada por la previsible gran afluencia de personas para asistir a dichos conciertos, lo que dificultará el acceso al interior de la Plaza y a los locales ubicados en su perímetro y zonas aledañas.
Desde la Asociación de Hosteleros estamos trabajando con los responsables de las distintas áreas municipales para, en la medida de lo posible, coordinar nuestra operativa con el programa previsto de eventos en la Plaza Mayor intentando minimizar las molestias a nuestros clientes y garantizando en todo momento la seguridad en el ejercicio de nuestro trabajo.
El servicio permanecerá operativo en las terrazas de la Plaza Mayor de viernes 13 a lunes 16 desde las 10:00 hasta el cese de servicio ordenado en las horas señaladas anteriormente.
Gracias de nuevo por su comprensión.
Madrid a 13 de Mayo de 2016
Junta Directiva AHPM

El pasado lunes la asociación de hosteleros de la Plaza Mayor se reunió con la alcaldesa Manuela Carmena y le presentó el documento “LA PLAZA MAYOR: UN ESPACIO PARA LA CONVIVENCIA CIUDADANA”, dentro del programa de medidas que nuestra asociación ha preparado para conmemorar el IV Centenario del comienzo de las obras de la Plaza en 1617. portada dossier alcaldesa
Fruto de ese encuentro y de las primeras medidas tomadas por la nueva corporación, los medios de comunicación se han hecho eco de esta nueva estrategia de los empresarios que pretende poner en valor nuestra Plaza Mayor y situarla en el lugar que por historia, cultura e importancia monumental y social se merece. Toda una batería de propuestas de regeneración cultural y social de este entorno desde la perspectiva de los que la habitamos durante la mayor parte del día, lo que nos convierte en vecinos y testigos de la realidad de este espacio tan emblemático.
En los próximos días se irán produciendo una serie de convocatorias y eventos del máximo interés y que son el desarrollo de estas propuestas. Dejamos los enlaces a las referencias en medios de comunicación de este nuevo escenario que se adivina en la Plaza y en el que los hosteleros seremos actores principales.

Telenoticias Telemadrid 2/7/15

El Mundo 2/7/15

El Páis 2/7/15

La mejor alternativa para estar informado sobre las noticias del sector es recibir el boletín que periódicamente elabora Barra de Ideas en colaboración con la Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor.

Os dejamos el enlace:

http://mascuota-es.cab09.net/E10122014151149.cfm

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NOTA DE PRENSA TRAS EL BOTELLÓN DE LOS AFICIONADOS DEL LIVERPOOL EN LA PLAZA MAYOR CON MOTIVO DEL PARTIDO DE CHAMPIONS LEAGUE EN EL ESTADIO SANTIAGO BERNABEU. 4/11/2014
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La Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor en representación de los establecimientos de hostelería localizados en el interior de la Plaza lamenta profundamente los incidentes acaecidos en el día de hoy y la deplorable imagen de la Plaza Mayor transmitida tras el paso de los aficionados del Liverpool con motivo del partido de Champions League celebrado el día de hoy en el estadio Santiago Bernabéu.

El presidente de la Asociación, José Antonio Aparicio, ha expresado su malestar por el estado de suciedad y deterioro de este emblemático enclave del Madrid de los Austrias: “en los últimos años venimos comprobando como el centro de la Plaza se convierte en un “macrobotellón” en días de afluencia de aficionados de equipos extranjeros por eventos futbolísticos”. “Y no nos referimos al consumo moderado y ordenado realizado en locales y terrazas habilitados legalmente para ello, sino a la ocupación de una zona pública para el consumo masivo y desproporcionado de bebidas alcohólicas de diversa procedencia. Defendemos nuestra profesión y el consumo en nuestros locales conforme a la normativa que nos es de aplicación y condenamos el consumo de alcohol en la vía pública y la venta ilegal ambulante.”

En opinión de Aparicio, “La Plaza Mayor ha sido siempre punto de reunión de aficionados de equipos de futbol que han llenado sus bares y restaurantes consumiendo de manera ordenada en sus locales y terrazas. Pero en los últimos años es cierto que el consumo de bebidas adquiridas en algunos comercios está provocando un consumo desaforado en la calle que genera suciedad, molestias y mala imagen, con riesgo incluso de altercados de orden público. Un comportamiento que nos es completamente ajeno, que rechazamos enérgicamente y del que sufrimos las consecuencias, obligándonos a permitir el acceso a nuestros aseos de personas ebrias y en algunos casos violentas para evitar males mayores.”

Como se comprueba en las fotografías y reportajes tomados tras el paso de los aficionados, la presencia de bolsas de plástico de color verde y otros recipientes esparcidos por el suelo confirma que lo consumido no procedía de los locales de hostelería ubicados en la Plaza Mayor, sino de comercios situados en sus aledaños. “Los hosteleros tenemos prohibida la venta de bebidas alcohólicas para su consumo en el exterior de nuestros locales con sanciones que pueden llegar hasta los 30.000€ y que se han llegado a aplicar en anteriores partidos de futbol con equipos ingleses de por medio.”.

“Desarrollamos nuestro trabajo respetando al máximo el entorno y comprometidos con el medio ambiente y además de mantener a diario en perfecto estado de limpieza nuestros locales y las terrazas de veladores que tenemos autorizadas, reciclamos cada año casi 70 toneladas de vidrio y 20 de cartón”. Por ello nos preocupa especialmente el estado en el que queda la Plaza tras estos acontecimientos deportivos y la falta de respeto que supone a un enclave turístico e histórico como la Plaza Mayor”.

La Asociación de hosteleros de la Plaza Mayor lamenta pues los incidentes acaecidos en el día de hoy protagonizados por algunos aficionados que tomaron el centro de la Plaza Mayor para consumir bebidas alcohólicas adquiridas en el exterior del recinto. Debemos aclarar que la gran mayoría de los aficionados que llenaron los locales de hostelería y las terrazas de la Plaza y de sus calles adyacentes tuvieron un comportamiento ejemplar disfrutando de nuestra oferta gastronómica y cultural como siempre han hecho.

Confiamos que en el futuro se impida la realización de estos “botellones” ejerciendo un mayor control en la distribución ilegal de alcohol de dudosa procedencia para consumo en la vía pública. “En días como el de hoy nuestra actividad profesional se ve gravemente alterada y perjudicada, con riesgos evidentes para nuestros establecimientos y para los trabajadores que los atienden.

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