El Ayuntamiento de Madrid con la finalidad de evitar posibles riesgos relacionados con la seguridad vial y ciudadana, entre el 1 de diciembre de 2017 y el 7 enero de 2018 (ambos incluidos), tiene previsto implantar de manera anticipada y programada una serie de medidas extraordinarias de control y regulación de la circulación del tránsito peatonal y motorizado, que se explican en detalle en el decreto al que puede accederse en el siguiente link:

Decreto de movilidad de vehículos en el Centro en Navidad 2017

Informamos a todos nuestros técnicos y servicios especiales de reparación que incluso durante los días de corte de los accesos de vehículos al Centro PODRÁN PASAR SIN PROBLEMA PRESENTANDO AL AGENTE DE MOVILIDAD DE CONTROL SU ORDEN DE SERVICIO. Así lo establece el Decreto en su Artículo 17 que señala como vehículos que pueden circular:

“17. Vehículos comerciales destinados a la reparación de
instalaciones de agua, electricidad, gas u otros suministros en la zona
restringida, y que así lo acrediten a través de la correspondiente orden
de trabajo o soporte documental que corresponda.”

Quiere esto decir que durante las Navidades nuestros locales podrán hacer uso de los servicios habituales de reparación que podrán acceder con sus operarios en vehículos comerciales de empresa.

En cumplimiento de lo acordado en la duodécima Asamblea General de la Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor, nuestra organización cambia su denominación social para pasar a llamarse GREMIO DE RESTAURADORES DE LA PLAZA MAYOR Y MADRID DE LOS AUSTRIAS. Nuestro colectivo necesita adaptar su nombre para facilitar la incorporación de nuevos asociados y afrontar con garantías los retos del sector de la restauración en el futuro.
JUNTA DIRECTIVA. 27/11/2017

El miércoles 22 de noviembre a las 11:00 horas, se celebrará la undécima asamblea general ordinaria de la Asociación en nuestra sede social, de acuerdo con lo establecido en el orden del día incluido en las convocatorias oficiales que ya han sido enviadas a cada uno de los socios y que pueden ser solicitadas por email (info@hostelerosplazamayor.com) o a través de esta misma web rellenando el formulario de contacto

El Día Mundial de la Tapa ha querido “hermanarse” en esta su sexta edición con la celebración del IV Centenario de la Plaza Mayor. Ha sido allí, en la Casa de la Panadería, donde la alcaldesa, Manuela Carmena, ha pasado a ser el primer miembro del Club de Amigos de la Tapa, acompañada, entre otros, por el presidente de Saborea España, Pedro Larumbe; el de la Federación Española de Hostelería (FEHR), José María Rubio; la presidenta de la Asociación de Destinos Gastronómicos, Ana María Redondo; el presidente de Hosteleros de la Plaza Mayor, José Antonio Aparicio y el director comercial de Mahou-San Miguel, Enrique Sánchez.

Organizado por Saborea España, asociación integrada por cinco entidades de ámbito nacional, el Día Mundial de la Tapa nació para potenciar el papel de la gastronomía como atractivo turístico y la colaboración público-privada, transformando productos gastronómicos en experiencias turísticas únicas y especializadas. En esta cita en Madrid el plato oficial son las migas. Pero las propuestas a nivel nacional incluyen casi 70 rutas y más de 800 establecimientos en ciudades como Almería, Huesca, Valencia, Salamanca, Trujillo, Lleida, Cádiz, Granada, Navarra, o Santa Cruz de Tenerife.

La Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor colabora con esta celebración con la Ruta de la tapa del IV Centenario en la que desde el 15 al 22 de junio de 2017 varios establecimientos ofrecerán su interpretación de las tradicionales migas castellanas acompañadas de una bebida.

Os dejamos algunos enlaces con la repercusión en medios del evento:

http://www.telemadrid.es/noticias/economia/noticia/el-dia-mundial-de-la-tapa-la-mejor-bandera-de-la-gastronomia-espanola

http://www.estamosdetapas.com/eventos/ruta-de-tapas/madrid/mahou/199/ruta-dia-mundial-de-la-tapa

http://www.lavanguardia.com/local/madrid/20170615/423416485562/la-tapa-espanola-protagonista-de-decenas-de-eventos-en-su-dia-mundial.html

https://diario.madrid.es/blog/notas-de-prensa/la-alcaldesa-primer-miembro-del-club-de-amigos-de-la-tapa/

Hoy hemos asistido a la presentación oficial del IV Centenario de la Plaza Mayor en la Casa de la Panadería. La Asociación de Hosteleros junto a la de Amigos del IV Centenario de la que constituye su núcleo fundamental, viene trabajando desde junio de 2015 en este proyecto. Desde el primer momento hemos tenido claro que la mejor manera de resolver los problemas estructurales que la Plaza presenta en la actualidad es situarla como epicentro cultural, comercial y social de la ciudad. Por ello empezamos a trabajar en el proyecto IV Centenario que presentamos al Ayuntamiento en 2015 y que hoy ha sido presentado.
No es nuestra competencia programar actividades en la Plaza Mayor, pero si centrar la atención de nuestros gobernantes en este monumento emblemático por el que anualmente transitan 10 millones de personas y que es sin duda uno de los espacios más “olvidados” y menos cuidados de la ciudad.
Enhorabuena a todos los que han trabajado por este proyecto. El IV Centenario ya está aquí y los hosteleros estamos muy orgullosos de ser sus máximos impulsores.

Dejamos algunos enlaces a medios de comunicación que han cubierto la presentación. Más detalles en redes sociales.

LA Plaza Mayor cumple 400 años. Telemadrid

Los hosteleros presentan un proyecto de renovación de terrazas como contribución a su IV Centenario

El Ayuntamiento instalará 100 árboles en la Plaza Mayor

Y aquí el primer programa de eventos del IV Centenario

Programa del IV Centenario

En relación al evento gastronómico anunciado en web (http://diariodegastronomia.com/la-gastronomia-argentina-toma-la-plaza-mayor-madrid/) que tendrá lugar el próximo domingo 22 y remitiéndonos exclusivamente a la información publicada en dicho post, la asociación de hosteleros de la Plaza Mayor manifiesta su absoluta oposición a la celebración del mismo.

Este acto anuncia entre otras cosas, que “…la Plaza Mayor acogerá una gran carpa popular, con actividades en torno a la gastronomía, el turismo y la cultura de Argentina”. Asimismo, “…se servirá un almuerzo elaborado por uno de los chefs más representativos de Argentina, Francis Mallmann, que trae a España sus ‘Pollos al hilo’, una técnica de asado creada y patentada con la que dará de comer a más de mil personas. El chef y su equipo prepararán desde el día anterior las brasas y la estructura de la que colgarán 200 pollos en hilos, que se irán cocinando a lo largo de 7 horas. Hasta fin de existencias, todas las personas que visiten la Plaza Mayor podrán disfrutar de uno de estos platos”.

Por ello manifestamos:

1. Que la Asociación de Hosteleros es completamente ajena a la programación de este evento en la Plaza Mayor y que no hemos sido consultados con carácter previo al anuncio oficial del mismo al que hemos tenido acceso en la web el viernes a las 14:00 horas.

2. Que en ninguna de las numerosas reuniones que mantenemos con el Ayuntamiento de Madrid en relación a la celebración del IV Centenario de la Plaza (incluidas las 5 reuniones oficiales de la Comisión Municipal) se nos ha mencionado que este evento estuviera confirmado para el domingo 22 de enero en la agenda municipal. Desconocíamos por completo su existencia y su contenido estando como al parecer estaba confirmado y autorizado desde hacía semanas.

3. Que tampoco en la última de ellas celebrada el jueves 19 en Casa de la Panadería junto a vecinos y comerciantes se nos informó de este almuerzo gratuito y masivo en la vía pública. Nos resulta especialmente llamativo que el Ayuntamiento solicitara en dicha reunión la participación y colaboración de vecinos y empresarios en los primeros eventos del IV Centenario de la Plaza que se desarrollarán en el mes de febrero en la Plaza, sin mencionar en ningún caso esta degustación “gratuita” de productos argentinos en la Plaza “hasta acabar existencias”.

4. Que la Asociación está en contra de cualquier acto en la Plaza que incluya elaboración, suministro y consumo de alimentos o bebidas por el agravio comparativo que supone para los empresarios que ejercemos la misma actividad de manera reglada en los establecimientos de la Plaza. Nos oponemos frontalmente a cualquier feria, evento o jornada de carácter gastronómico en la Plaza Mayor por razones evidentes que no es necesario mencionar. Hemos frenado multitud de propuestas similares de países, regiones o comarcas españolas y extranjeras que pretendían promocionar su gastronomía cocinando y vendiendo sus productos en la Plaza.

5. Nos resulta sorprendente la programación de este evento que, al parecer, convoca a miles de personas a degustar “hasta fin de existencias” comida preparada “al aire libre” cuando acabamos de iniciar el 400 aniversario de la Plaza Mayor con una Comisión Municipal del IV Centenario de la Plaza que vela porque cualquier acontecimiento cultural que se programe en la Plaza sea “amable” para los intereses de vecinos y comerciantes y atractivo para sus visitantes. Y es especialmente llamativo que formando parte de esa comisión oficial junto a la Asociación de amigos del IV Centenario de la Plaza Mayor, no hayamos tenido conocimiento de un evento de estas características.

6 Que los dos primeros actos que tienen lugar el año del IV Centenario de la Plaza promoverán la cultura china y argentina y en ambos se suministrarán alimentos y bebidas a los asistentes. En los dos casos somos completamente ajenos a su planificación y programación.

La Asociación estudiará en detalle la actividad gastronómica que se desarrolle en el evento del domingo y se elaborará un informe detallado de esta “feria”. Una vez analizado en Junta Directiva se decidirán las medidas a tomar y también nuestra participación y colaboración en lo sucesivo en la planificación municipal del año 2017 en la Plaza Mayor.

Tras asistir en FITUR a la celebración del día de Madrid con el IV Centenario de la Plaza Mayor como el gran hito turístico de la ciudad de Madrid para 2017 y colaborar para ello de manera desinteresada comprometiendo recursos y tiempo para lograr ese objetivo, nos parece injusto y lamentable que nos encontremos, una vez más, con este tipo de eventos de “promoción” programados al margen de la comisión municipal oficial y en contra de los intereses de vecinos, comerciantes y hosteleros.

Madrid a 20 de enero de 2017

El pasado martes 15 de noviembre se celebraron en el Hotel Sercotel AB las III Jornadas para directivos y gerentes del canal HORECA.

El evento comenzó con una mesa redonda en la que participaron Ramón Fernández, Presidente del Club Greco, José Antonio Aparicio, Presidente de la Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor y Alberto Peñuelas, Consejero de AEDISMA, en representación de fabricantes, hosteleros y distribuidores, respectivamente.

En el transcurso de las intervenciones se identificaron campos de actuación conjunta en ámbitos tan importantes como la satisfacción de las expectativas del consumidor, la innovación y la mejora de los resultados globales de las empresas del canal.

Algunos de los campos en los que se abrieron posibilidades de trabajo fueron: la formación en el sector, los foros y el diálogo permanente para unificar criterios de actuación de los integrantes del canal, la legislación de aplicación, etc. Todas ellos argumentadas en un debate abierto y sincero entre los asistentes y los ponentes.

Posteriormente se inició un debate muy animado en donde los asistentes pudieron observar las posibilidades de avanzar con herramientas muy útiles, de cara a cimentar su estrategia de futuro en un sector sujeto a una evolución constante.

El miércoles 23 de noviembre de 2016 a las 11:00 horas, se celebrará la asamblea general ordinaria de la Asociación en nuestra sede social, de acuerdo con lo establecido en el orden del día incluido en las convocatorias oficiales que ya han sido enviadas a cada uno de los socios y que pueden ser solicitadas por email (info@hostelerosplazamayor.com) o a través de esta misma web rellenando el formulario de contacto

Comienza MADRID, PLAZA MAYOR DE LAS LEGUMBRES. Durante el otoño una selección de restaurantes mantendrán un plato de legumbres de manera permanente en sus cartas. Al mismo tiempo la asociación de hosteleros de la Plaza Mayor situará un puesto de recogida solidaria de alimentos en la Plaza para que todos aquellos interesados realicéis vuestras aportaciones. Todo lo recogido junto a las donaciones económicas que realizarán los restaurantes participantes, se transferirá a una organización humanitaria a la finalización del evento.
Os esperamos en nuestros restaurantes para degustar alimentos sanos con un objetivo solidario. La lista de participantes figuran en la imagen adjunta.

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