El pasado martes 15 de noviembre se celebraron en el Hotel Sercotel AB las III Jornadas para directivos y gerentes del canal HORECA.

El evento comenzó con una mesa redonda en la que participaron Ramón Fernández, Presidente del Club Greco, José Antonio Aparicio, Presidente de la Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor y Alberto Peñuelas, Consejero de AEDISMA, en representación de fabricantes, hosteleros y distribuidores, respectivamente.

En el transcurso de las intervenciones se identificaron campos de actuación conjunta en ámbitos tan importantes como la satisfacción de las expectativas del consumidor, la innovación y la mejora de los resultados globales de las empresas del canal.

Algunos de los campos en los que se abrieron posibilidades de trabajo fueron: la formación en el sector, los foros y el diálogo permanente para unificar criterios de actuación de los integrantes del canal, la legislación de aplicación, etc. Todas ellos argumentadas en un debate abierto y sincero entre los asistentes y los ponentes.

Posteriormente se inició un debate muy animado en donde los asistentes pudieron observar las posibilidades de avanzar con herramientas muy útiles, de cara a cimentar su estrategia de futuro en un sector sujeto a una evolución constante.

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El miércoles 23 de noviembre de 2016 a las 11:00 horas, se celebrará la asamblea general ordinaria de la Asociación en nuestra sede social, de acuerdo con lo establecido en el orden del día incluido en las convocatorias oficiales que ya han sido enviadas a cada uno de los socios y que pueden ser solicitadas por email (info@hostelerosplazamayor.com) o a través de esta misma web rellenando el formulario de contacto

Comienza MADRID, PLAZA MAYOR DE LAS LEGUMBRES. Durante el otoño una selección de restaurantes mantendrán un plato de legumbres de manera permanente en sus cartas. Al mismo tiempo la asociación de hosteleros de la Plaza Mayor situará un puesto de recogida solidaria de alimentos en la Plaza para que todos aquellos interesados realicéis vuestras aportaciones. Todo lo recogido junto a las donaciones económicas que realizarán los restaurantes participantes, se transferirá a una organización humanitaria a la finalización del evento.
Os esperamos en nuestros restaurantes para degustar alimentos sanos con un objetivo solidario. La lista de participantes figuran en la imagen adjunta.archivo-12-10-16-14-00-19

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MADRID, PLAZA MAYOR DE LAS LEGUMBRES

La Alcaldesa de Madrid presidirá la presentación del libro oficial del Año Internacional de las Legumbres de Naciones Unidas y de la iniciativa Madrid, Plaza Mayor de las Legumbres.

Legumbres, semillas nutritivas para un futuro sostenible, de los autores españoles Luis Cepeda y Saúl Cepeda, ha sido editado por la FAO, el organismo de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
La Asociación de Hosteleros Plaza Mayor, la de amigos del IV Centenario de la Plaza Mayor y el Ayuntamiento de Madrid, ponen en marcha un evento gastronómico y solidario en el que 25 restaurantes y diversos mercados municipales ofrecerán durante los meses de otoño un plato cocina casera de legumbres. El programa Madrid, Plaza Mayor de las Legumbres incluirá además acciones de acopio de alimentos y recursos destinados a combatir el hambre durante los dos meses de duración del evento.

La emblemática Casa de Panadería de la Plaza Mayor será escenario el viernes día 7 de octubre a las 11:30 horas de la presentación en España del libro cuyos textos, fotos e infografías recorren el devenir histórico, actualidad y porvenir de las leguminosas más habituales (frijoles, lentejas, garbanzos, guisantes secos y habas secas). La obra divulga las ventajas que ofrecen las legumbres en los ámbitos de la nutrición, la salud, la seguridad alimentaria, la agricultura sostenible, el medio ambiente y el combate para extinguir el hambre en el mundo.

El texto, coordinado por la FAO, ha sido realizado por Luis Cepeda y Saúl Cepeda, dos autores españoles especialistas en alimentación y gastronomía. La obra se distribuye en 194 países, con ediciones en los seis idiomas oficiales de la FAO (español, francés, inglés, árabe, ruso y chino) que, igualmente, serán presentadas en el acto.

El 2016 como Año International de las Legumbres fue proclamado por 68ª Asamblea General de Naciones Unidas y en su presentación en Madrid participará el director de publicaciones de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Pedro Javaloyes, quien presentará el video oficial del Año de las Legumbres dimanado de la realización del propio libro.

La Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor y el Ayuntamiento de Madrid presentan la actividad gastronómica y solidaria Madrid, Plaza Mayor de las Legumbres. La Alcaldesa, Manuela Carmena, y el presidente de la asociación de hosteleros, José Antonio Aparicio, informarán de esta iniciativa en la que hasta 25 restaurantes de diversos distritos madrileños mantendrán en su carta durante el otoño –la estación más propicia– un plato de cocina casera de legumbres como especialidad diaria, con el apoyo de distintos mercados municipales que realizarán actividades de degustación y promoción del consumo de estos alimentos.

Formando parte de esta iniciativa la Asociación de Hosteleros y los mercados municipales emprenderán una acción humanitaria continuada a la que se convoca a la población para efectuar un acopio de legumbres y recursos alimenticios de todo tipo con destino a un programa municipal de lucha contra el hambre. Asimismo, una vez finalizado el evento, la Asociación de Hosteleros realizará una aportación económica a dicho programa municipal suma de las donaciones de cada uno de los restaurantes participantes en el evento.

El acto se cerrará con la intervención de la Alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, y como colofón se servirá una degustación de Legumbres, en formato de Tapa, efectuada por establecimientos de la Plaza Mayor y acompañada de vinos de Madrid.

COMUNICADO DE LA JUNTA DIRECTIVA

En cumplimiento del Artículo 13 de los Estatutos de nuestra Asociación, se publica para conocimiento de nuestros asociados la apertura del plazo de presentación de candidaturas para la constitución de la Junta Directiva de nuestra organización, cuyo mandato expira en el presente ejercicio.

En cumplimiento de dicho precepto estatutario se establece un periodo para la presentación de candidaturas de 60 días naturales a contar desde el día 12 de septiembre de 2016.

Dichas candidaturas deberán ser presentadas formalmente y por escrito en la sede social de nuestra Asociación en la Calle Botoneras 5 de Madrid para su adecuada difusión entre los asociados, y serán sometidas posteriormente a votación en la reunión de la Asamblea General Ordinaria a celebrar el próximo mes de noviembre.

Ayer miércoles nos reunimos con la Portavoz del Grupo Municipal Socialista Purificación Causapie acompañados de representantes de la Plataforma por el Ocio, de la que nuestra Asociación forma parte.

Con motivo del inicio del nuevo ejercicio hemos asistido a esta reunión con la Concejala del Partido Socialista, Purificación Causapie y María del Mar Espinar responsable de cultura y turismo.

La reunión de trabajo sirvió para trasladar al partido socialista las principales prioridades objetivos del colectivo del ocio y la hostelería para el próximo ejercicio.

Entre estos objetivos se analizó la problemática de los aforos y la nueva instrucción que los regula, o la necesidad de mejorar el funcionamiento de la Agencia de Actividades.

Durante la reunión se planteó la voluntad del sector de participar en la organización del World Pride y la necesaria tramitación de los permisos de ampliación horarias durante las próximas Navidades y con motivo de las próximas fiestas del orgullo.

Se plantearon también las problemáticas de los manteros, los lateros y el botellón y la necesidad de intensificar los contactos durante la próxima tramitación de los presupuestos municipales para 2017.

Finalmente trasladamos a los representantes municipales nuestra perplejidad porque a falta de 3 meses para el inicio del año 2017, 4º Centenario del inicio de la construcción de la Plaza Mayor de Madrid, aun no se nos haya convocado a la comisión del IV Centenario recientemente constituida por el Ayuntamiento. Asimismo comentamos la preocupación por la campaña de acoso y derribo del sector de la hostelería desde todos los frentes lo que está suponiendo una mala imagen y unos prejuicios de la opinión pública que consideran a los hosteleros los culpables de cualquier anomalía que pueda producirse en la ciudad.

La asociación continuará manteniendo encuentros con los distintos partidos y responsables de la administración municipal para realizar un seguimiento de todos los temas abiertos en estos momentos y que preocupan a nuestro sector.

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Ayer viernes 5 de agosto de 2016 se publicó en el Boletín Oficial del Ayuntamiento de Madrid (BOAM 7.717) el Decreto de creación de la Comisión Conmemorativa del IV Centenario de la Plaza Mayor de Madrid que regulará su composición y funcionamiento.
La Asociación de hosteleros de la Plaza Mayor junto a la Asociación de Amigos del IV Centenario de la Plaza (Amigos del 4º Centenario de la Plaza Mayor) solicitamos hace ya más de un año la creación de esta comisión que finalmente fue llevada al Pleno y apoyada por unanimidad por la totalidad de los partidos políticos de la Corporación en la sesión del 25 de Noviembre de 2015.
Hoy, casi ocho meses después, la comisión ve la luz y comienza su andadura con la presencia en dos de sus vocalías de miembros de nuestra asociación. Queremos agradecer a todos los que desde el principio creyeron en este proyecto que promovimos los empresarios de la Plaza Mayor: el Grupo Municipal del Partido Popular que llevó a pleno la propuesta, el Grupo Municipal del Partido Socialista que se interesó porque la creación de la comisión no se demorara mucho más de lo que al final lo ha hecho y a la totalidad de Concejales del Ayuntamiento con la Alcadesa al frente que por unanimidad aprobaron el proyecto el 25 de noviembre.
Nos disponemos a trabajar en esta Comisión porque la Plaza Mayor brille como merece en su IV Centenario. Llevaremos propuestas culturales y de dinamización económica del entorno y trabajaremos porque el sector privado se interese y apoye los proyectos que finalmente vean la luz.
Esperamos que esta comisión sea operativa, dinámica y resolutiva para canalizar las propuestas que surjan desde la sociedad civil; proyectos e iniciativas que en todo caso deberán ser viables y realizables en un entorno emblemático que conocemos bien los que trabajamos y vivimos a diario en él. Deseamos también que esta comisión que hoy nace no se convierta en un “observatorio” más para el debate y la reflexión genérica sobre este singular espacio. Estaremos vigilantes para que esto no se produzca e iremos trasladando a la opinión pública los avances de esta Comisión para que en 2017 podamos celebrar por todo lo alto el IV Centenario del inicio de la construcción de la Plaza Mayor de Madrid.

En el siguiente enlace pude descargarse la publicación el BOAM del Decreto
BOAM nº 7717 (05/08/2016)

Desde el pasado mes de mayo nuestra asociación forma parte de la Plataforma de asociaciones por el ocio, la cultura, el turismo y la hostelería de Madrid, foro de colaboración y coordinación en las actuaciones de las distintas asociaciones del sector del ocio, la hostelería y los espectáculos cuyas pymes han tenido un escaso reconocimiento por parte de la administración a lo largo de los años. Desde la Plaza Mayor aportaremos la experiencia adquirida en nuestros 10 años de trayectoria y el trabajo realizado en beneficio de nuestros asociados defendiendo la hostelería del centro de Madrid.

Plataforma por el Ocio

Muchos son los temas que preocupan al sector en los que la Plataforma por el Ocio está trabajando en la actualidad: la falta de homogeneidad y precariedad de gran parte de la normativa autonómica y de algunas ordenanzas municipales como la Ordenanza del Ruido, la Ordenanza de Terrazas, o los conflictos generados en la aprobación de las APR, las ZPAE’s, o con las campañas de inspección de aforos que han tenido lugar tras la tragedia del Madrid Arena, los problemas de venta y consumo ilegal generados por lateros, la campaña de ataque al sector de hostelería que en los últimos tiempos parece ser el culpable de cualquier anomalía que pueda suceder en la ciudad, etc.

La Plataforma, ante cualquier conflicto o problema que deba abordarse, realiza la correspondiente reunión entre las asociaciones que la constituyen y a partir de ahí se define el plan de actividades que en todos los casos se inicia mediante la puesta en marcha de un calendario de reuniones con los partidos políticos y con los representantes de administración. Paralelamente se realiza la conveniencia de llevar a cabo las acciones de comunicación y/o las campañas de movilización.

Con esta integración nuestra Asociación potencia su presencia e implantación en las administraciones y mejora sus canales de comunicación con sus máximos responsables. En un momento en el que la crítica y el ataque se centra de manera incomprensible e injustificada en un sector que presta un servicio fundamental para los ciudadanos y que crea empleo e impulsa como ningún otro la actividad económica en nuestra ciudad, la asociación de hosteleros refuerza su presencia en los foros en los que se decide el futuro de nuestras empresas y el trabajo de nuestras familias y empleados.

La Plataforma está constituida por varias asociaciones: Noche Madrid, (Asociación de Empresarios de Ocio Nocturno de la Comunidad de Madrid), La Noche en Vivo, La Viña (Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid), TriBall Asociación de comerciantes (Triángulo – Ballesta), Aegal (Asociación de Empresas y Profesionales para Gays y Lesbianas de Madrid y su Comunidad), AHM (Asociación de Hosteleros de Malasaña)y la Asociación de ocio y hostelería de la Zona Avenida del Brasil.

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Estimados vecinos, clientes y amigos de nuestros locales: acaba de finalizar el último macro concierto del programa de la fiestas de San Isidro 2016 en la Plaza Mayor. Y ahora que todo ha terminado y que hemos conseguido superar las fiestas más duras que recordamos queremos disculparnos por todas las molestias que os hayamos podido causar: en el acceso imposible a nuestros restaurantes con y sin reserva, en el servicio que os hemos prestado, las prisas, la tensión, el insoportable ruido, las terrazas levantándose en cualquier momento y el agobio de todos nosotros y de nuestra gente.
En torno a las 21:30 horas de hoy por primera en nuestra vida y en pleno desarrollo de un concierto completamente fuera de control desde el punto de vista de quién tiene un local y trabajadores bajo su responsabilidad, hemos decidido cerrar por prudencia, por impotencia y para evitar males mayores. Os dejamos unas fotos que son muy tristes pero que resumen lo acontecido en la Plaza durante estas fiestas de San Isidro.
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descargaLa Asociación de Hosteleros de la Plaza Mayor informa a todos sus clientes y a los usuarios de sus establecimientos y de las terrazas de veladores de la Plaza que en los días y a las horas indicadas a continuación quedará suspendido el servicio en las terrazas, siguiendo las indicaciones recibidas de la Junta Municipal de Distrito Centro.
Viernes 13 de Mayo; desde las 20:00 horas hasta final del servicio.
Sábado 14 de Mayo: desde las 18:00 horas hasta final del servicio.
Domingo 15 y lunes 16 de Mayo: desde las 19:00 horas hasta final del servicio.

Lamentamos las molestias que podamos causarles y las generadas por la cancelación de las reservas que se hubieran realizado en estos horarios. Los espectáculos y conciertos musicales programados en la Plaza Mayor en horario de tarde/noche dentro del Programa de Fiestas de San Isidro 2016 impiden el funcionamiento de las terrazas desde antes de su inicio y durante todo su desarrollo. Asimismo apelamos a su paciencia y comprensión en estas horas de espectáculo en las que nuestro servicio y nuestra oferta se verá alterada por la previsible gran afluencia de personas para asistir a dichos conciertos, lo que dificultará el acceso al interior de la Plaza y a los locales ubicados en su perímetro y zonas aledañas.
Desde la Asociación de Hosteleros estamos trabajando con los responsables de las distintas áreas municipales para, en la medida de lo posible, coordinar nuestra operativa con el programa previsto de eventos en la Plaza Mayor intentando minimizar las molestias a nuestros clientes y garantizando en todo momento la seguridad en el ejercicio de nuestro trabajo.
El servicio permanecerá operativo en las terrazas de la Plaza Mayor de viernes 13 a lunes 16 desde las 10:00 hasta el cese de servicio ordenado en las horas señaladas anteriormente.
Gracias de nuevo por su comprensión.
Madrid a 13 de Mayo de 2016
Junta Directiva AHPM

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